தமிழக Indian masala brands in UAE மசாலாப் தூள் , தாளிக்கும் சுவையை கூட்டி செய்கிறது. அவற்றில் அற்புதமான சிறப்புகளை கொண்டுள்ளது. அது , செரிமானத்திற்கு ஏற்கும் . மேலும் , உடலின் சக்தியை அதிகப்படுத்துகிறது . அதனால் , நமது மசாலாப் பொடியை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது அவசியம் .
கறித்தூள் கலவை : பாரம்பரிய முறைகள் மற்றும் தற்போதைய பயன்பாடுகள்
கறி மசாலா என்பது தமிழக உணவு கலாச்சாரத்தில் ஒரு முக்கிய பங்கு . நீண்ட காலமாக கறித்தூள் வீடுகளில் தயாரிக்கப்பட்டு வருகிறது. பழைய தயாரிப்பு முறைகளில் , மஞ்சள் , மிளகாய் , தனியா மற்றும் ஏராளமான வாசனைப் பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன . இப்போது , கறித்தூள் கலவை நவீன உணவு முறைகளில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது . அனைத்து வகையான கறி சமையலிலும் இதுவே ஒருவித முக்கியமான உணவுப் பொருட்கள் ஆகிறது.
- பாரம்பரிய செய்முறைகள்
- நவீன பயன்பாடுகள்
- பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்கள்
தென் இந்திய மசாலா: தனி நறுமணத்தின் கூட்டு
தெற்கு இந்திய மசாலாக்கள், ஒரு உணவு ரசத்தின் சிறந்த உதாரணம் . அந்த மசாலாக்களில், கரம் , கடுகு , மல்லி தன்மை உடைய பல்வேறு கலவை பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன . இந்த மசாலா மற்றவற்றுடன் சேர்க்கப்படும்போது, ஒரு வித்தியாசமான சுவையை வழங்குகின்றன . இந்த மசாலாக்கள் எளிய உணவை அற்புதமான உணவாக தருகின்றன .
இந்திய மசாலாப் பொடியின் ரகசியங்கள்
பாரம்பரியம் நறுமணம் பொடிகள் தமிழகத்தில் பல தலைமுறைகளாக தயாரிக்கப்பட்டு வருகிறது. தனித்துவமான பகுதியும் ஒவ்வொரு விதமான தனித்துவமான கலவை நுட்பத்தை பெற்றுள்ளது. சமையலறையின் அroma மேம்படுத்துவதற்கும் இவை சுவை பொடிகள் அவசியமான பங்கு வகிக்கின்றன . ஒவ்வொரு வீட்டின் அம்மா தங்கள் தனிப்பட்ட செய்முறை உப்பைக் கலந்து தனித்துவமான சுவையை தருகிறார்கள் .
மசாலாப் பொடி தயாரிக்கும் முறை: படிப்படியான விளக்கம்
மசாலா பொடி போடுவது என்பது எளிதான செயல்முறை. முதலில், அவசியமான மசாலாப் பொருட்கள் - மிளகு , கொத்தமல்லி , சோம்பு, வெந்தயம் , மற்றும் பிற பொருட்கள் - எடுக்கவும் வேண்டும் . தொடர்ந்து, நறுமணப் பொருட்களை வாணலியில் கொஞ்சம் தேங்காய் எண்ணெயில் வறுக்கவும் . பிறகு , ஆறின பின், நறுமணப் பொருட்களை நசுக்கவும். முடிவாக, பொடியை கொள்கலனில் பாதுகாக்கவும் . இப்போது , அருமையான மசாலாப் பொடி தயாராக உள்ளது .
உடலுக்கு இந்திய மசாலாப் பொடிகள்
பாரம்பரியமாக இந்திய கலாச்சாரத்தில் பயன்படுத்தப்படும் நறுமணப் பொருட்கள், உடல் நலனுக்காக மிகவும் நفعமாக இருக்கின்றன. உதாரணமாக குங்குமப்பூ , காய்ச்சல் போன்ற உபாதைகளை குறைக்க உதவும். மேலும் , பூண்டு வயிற்றுக்கு உகந்ததாக இருக்கும். இவற்றைத் தவிர , சமையலில் சேர்த்தால், உடல் நலமும் மேம்படும். ஆகவே, இந்திய மசாலாப் பொடிகளின் சிறப்புகளை அறிந்து, அவற்றையும் உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது அவசியம்.